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瓜ならぬ冬瓜を収穫しました

畑クラブ
 5月末、初めて植えた瓜の苗2本。7月中旬頃から収穫でき食卓に。
しかし気がつくと、その中にあまりに大きな瓜(?)放って置くとドンドン大きくなり、スイカ位まで成長。
これ何(?)よく調べてみると“トウガン”でした。(苗に混じっていたのでしょうか??)、と言うのも一般に売られているのとは少し違い、丸・四角い形で白っぽく重さは10kg近くあります。,.
食べてみましたが、美味しくご近所にもおすそ分け。
その後、次々と実がなり、今もまだなり続けています。

ちょっと珍しいかなと思い、朝のスピーチの題材にと持参しました。


 トウガンについて少し調べてみました。
トウガンは中国では古くから生薬として使われてきました。
体の余分な熱を取り、利水、美肌、美白、ダイエット効果があり、女性にはうれしい効能があるようです。
それもそのはず、トウガン一食分(約100g)で、レモン1ヶ分のビタミンC、お茶碗軽く一杯分の玄米ごはんと同じ食物繊維を含んでいます。
また、トウガンは捨てるところなく全部食べられます。
果肉は煮物やあんかけ、皮はきんぴら、わた・種は汁物の具として使えます。
…と言う訳、持参したトウガン!さて、重さ何kgあるでしょう?皆さんに予想して頂きました。結果はリハビリ篠浦さんが8kgズバリ賞でトウガンゲットとなりました。


              美肌、美白効果がでるといいですね。

言い忘れましたが。夏場収穫したトウガン、涼しい所で保存すると冬でも食べられるというので「冬瓜」と言われるとも…。


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管理栄養士 H.F.

 


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